Na região onde a famosa bebida mexicana Tequila é produzida, começa uma história de paixão, discórdias e desencontros. A novela mostra o duro caminho que uma pessoa tem que fazer quando realmente está em busca de algo extraordinário. O amor, a saudade, as incertezas e a superação de uma vida de obstáculos, que vão envolver o telespectador. Maria Teresa García, conhecida como Gaivota, trabalha em campos agaveros para produzir tequila. Vive com sua mãe, Clarita, que é aficionada por telenovelas. Os campos agaveros são propriedade da família Montalvo. Logo após a morte do dono da propriedade, no velório ela conhece um dos netos do proprietário (Amador M), Rodrigo Montalvo, Gaivota se apaixona por ele, que por sua vez lhe corresponde.
